たのしす〜楽しさでつながるブログ〜

「私」が感じたこと、「あなた」に伝えます

東京西部を中心に台湾まで展開 横浜家系ラーメン大和家

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大和家に初めて行ったのは、十年ほど前だったような気がします。当時まだ実家暮らしの学生で、所謂普通の家庭料理しか食べてこなかった私が、家系のこってりラーメンを初めて食べた時の衝撃は凄まじかったです。

私のおすすめメニューは、塩ラーメンです。大和家の豚骨スープは臭みが全くありません。そのため、他の匂いで胡麻化さずに塩(薄め)で食べても凄く美味しいです。とてもまろやかでクリーミーなスープがおいしすぎて病みつきになってしまいます。

この美味しいスープとしっかりした麺、トッピングの海苔やほうれん草が全て違和感なくしっくりと合うのです。(チャーシューは何故か毎回質が違う気がします。)

そして更に素晴らしいのは、麺だけでなく、ご飯もスープに合いすぎるということです。お店の壁にお勧めの食べ方としても貼られていますが、スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べるというものがあります。これは、スープと海苔とご飯の香りがそれぞれに混じりあって堪らない食べごたえを感じます。また、最後のスープにご飯を入れて雑炊にすると、独特のクリーミーなスープとご飯がしっかり融和して、新たな一品が立派に出来上がります。

店舗によるかもしれませんが、たまに貰えるトッピング無料券も嬉しいです。選べるトッピングも充実しています。

卓上調味料もきちんと置かれていますが、何も入れずに食べても十分すぎるほど美味しいです。

家系最強、と言うだけあって本当に美味しい、私の一番お勧めするラーメン店です。