私がおすすめするラーメン屋さんは、福島県喜多方市にあるまこと食堂というお店です。喜多方市役所の近くにありました。お客さんの数の割に駐車場は狭いです。
全国的にも有名な人気店でテレビでも見たことがありました。
お店の入り口は２つあり、テーブル席と座敷席に分かれています。お客さんがひっきりなしに訪れていたため相席になりました。ちょっと狭いので、あまり寛げる気はしません。
喜多方では朝食にラーメンを食べるのが珍しくないそうで、このお店も朝7時頃からの営業。
私が注文したのは650円の中華そば。15分位で運ばれてきました。
ラーメンの麺は中太のモチモチとした食感の縮れ麺で、スープはしょうゆ味。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル。
スープは想像していたよりもしっかりした味が付いていました。
麺は茹で加減が割と柔らかめで、朝から食べても胃に負担がかからなさそう。チャーシューもそれ程厚みがなく消化も良さそうです。
お冷も飲んでみましたが、柔らかな口当たりで雑味がなくおいしかったです。
ラーメンの他にもソースカツ丼等のメニューがありました。
自宅から遠いのでなかなか行けませんが、喜多方に行く機会があったらまた食べに行きたいです。